Speakeasyのブログ | 京都のハンバーガーショップ　スピークイージー[SPEAK EASY]お漬物を使ったご当地京都バーガーなど

よくお客様から、気軽に話せるという意味ですか？と店の名前の由来を聞かれる事があります。
実は、1920年代アメリカで禁酒令が出された時、マフィヤがモグリ酒場を開きました。
その俗語が、当時speakeasy と呼ばれていました。そこから店名を付けました。当時は鉄の扉に
覗き窓があり、そこから人を確認するという徹底ぶりだったようです。その名残でしょか今でも
テネシー州では、飲酒は許されていますがお酒を販売する事は禁止されています。
このような意味が在るので、実は滋賀県や金沢にもspeakeasy というお店が有ります。
でもチェーン店ではございませんので．．．．